La metodología para la ejecución de Quemas Controladas en Cantabria se encuentra rigurosamente definida en la Orden MED/3/2021, de 9 de marzo, por la que se regulan las quemas controladas y prescritas en la Comunidad Autónoma de Cantabria. Estas quemas, que se realizan en terrenos con consideración jurídica de monte, constituyen una herramienta clave al servicio de la gestión forestal sostenible, persiguiendo objetivos esenciales de prevención, como la reducción del riesgo de incendios y la regeneración de pastos.
La Orden distingue dos categorías de quema de monte en función de su complejidad: 
    Quema simplificada se aplica a parcelas que presentan un grado de complejidad bajo y puede ser ejecutada por el interesado utilizando sus propios medios. No obstante, la persona responsable de la quema debe acreditar un conocimiento básico mediante un curso de habilitación específico (impartido por EPRIF). El procedimiento se documenta mediante una ficha de quema y requiere autorización administrativa.
    Quema estándar se reserva para operaciones de mayor complejidad, cuya ejecución exige una planificación y gestión más detallada y la participación de equipos profesionales. Para su tramitación, el interesado debe presentar un plan de quema elaborado por un profesional con titulación forestal universitaria, ajustándose al contenido mínimo establecido en el Anexo II de la Orden.
Metodología de Ejecución y Casos Operacionales
En la práctica, ambos tipos de quema comparten condiciones estrictas de seguridad. Antes de la ejecución, es preceptivo comunicar el número de expediente a la Central de Emisoras de Incendios Forestales del Gobierno de Cantabria (942207596). Las operaciones deben realizarse en condiciones meteorológicas controlables, prohibiéndose su inicio si el riesgo de incendio es "NIVEL MUY ALTO O EXTREMO". La ventana temporal se restringe a las horas diurnas, no pudiendo iniciarse antes de la salida del sol, ni pasadas las 14:00 horas, y debiendo finalizar dos horas antes del ocaso.
La metodología de ignición exige comenzar la quema en contra del viento y/o de la pendiente (de arriba a abajo) para controlar la velocidad de propagación y facilitar la contención. Una vez establecida una franja de línea negra (quemada) suficiente, se procede a cerrar los bordes y a aplicar fajas o puntos progresivos en el interior de la parcela.
Ejemplos de la intervención del EPRIF Comarcal del Pas (Equipo de Prevención de Incendios Forestales) ilustran esta diferenciación:
1.    Campo Arroya (Luena) MUP 374 y Sel de Ayuso (San Pedro del Romeral) MUP 381. Ambas parcelas, con objetivos de reducción de riesgo y regeneración de pastos, fueron autorizadas como quema simplificada. En Campo Arroya, la vegetación principal era Ulex sp. (60% de cobertura) y Gramíneas sobre una pendiente media del 23%. La técnica consistía en crear una línea negra inicial contra el viento/pendiente, cerrando progresivamente los bordes.
2.    Llana el Pico (Luena). MUP 376. Este caso fue clasificado como quema estándar. Aunque inicialmente pudo ser simplificada, la necesidad de proteger masa arbolada cercana y la continuidad del combustible obligó a la recalificación para garantizar las condiciones de seguridad. Esta complejidad requirió tratamientos previos obligatorios, como la realización de tres fajas de desbroce perimetral de 2 metros de anchura, y la participación de equipos profesionales (Técnico EPRIF, capataces y Bomberos Forestales BRIF Ruente) para dirigir un patrón de quema que utilizaba dos antorchas en sincronía para la ignición contra y a favor del viento, respectivamente, priorizando la seguridad y la reducción de la columna de humo.